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地獄蒸--來自鹿兒島的誘惑

發布時間:2018-04-10點擊量:76

泡溫泉是旅游日本的一大樂趣,而在泡溫泉時又能吃到名為“溫泉蒸”的食物,則是樂上加樂,趣上加趣了。 

“地獄蒸”就是利用溫泉的高溫噴氣蒸燜的料理,是一種能最大程度保留食材原味的別府特色料理。而其DIY式的蒸菜過程,更是在蒸食入口前,便讓我們的視覺和觸覺有了一番大塊朵頤的快感 。

日本人把硫磺彌漫、煙霧騰騰的溫泉稱為“地獄” ,這種溫泉溫度極高,不能泡,拿來蒸食物倒是很好。把一筐雞蛋吊著放進地獄溫泉里,五六分鐘,就熟了。

別府市的明礬溫泉岡本屋的“地獄蒸布丁”是最讓游客夸異的。此外,還有雞蛋烏冬面也以其雪白純凈的樣子惹人垂涎,以及溫泉蒸出來的三明治,實在是獨步天下

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